东台市四中报名时间(泊头市四中报名时间)

　　抗忙北鼻！来此够

　　呼吸新鲜空气，感受自然轮回

　　赤着脚丫踏着海水捡贝壳

　　品尝东台本港海鲜ba

　　论海鲜

　　当然数我大东台

　　随便丢出一盘海鲜

　　都能让外地朋友

　　分分钟

　　好吃到以泪洗面...

　　“黄山回来不看山，离开东台不尝鲜”

　　是无数人的真实写照

　　▼

　　文蛤、鱿鱼、梭子蟹、皮皮虾…

　　想想都流口水

　　看海、吹海风、踏海浪、吃海鲜

　　海鲜控们，准备好出发了吗？

　　你来东台就为了吃？

　　错！

　　正确打开方式是：

　　先看海！

　　条子泥景区

　　弶港坐落在美丽富饶的黄海之滨，

　　富有东方湿地之都的美誉，

　　是联合国教科文组织确认的世界上最神奇的渔港之一。

　　长江黄海在弶港近海汇聚，

　　条子泥百万亩围垦工程使条子泥形成了一道独特的观海风景线，

　　潮起一片汪洋，潮落一马平川，

　　令人叹为观止，流连往返。

　　涨潮看海，落潮拾海贝

　　捡捡贝壳

　　赤着脚丫，踏着海水去赶海

　　海边涨落潮水，游玩时需注意安全，

　　涨潮放眼望去一望无际

　　接下来

　　才是吃海鲜！

　　东台本港海鲜

　　到黄海之滨弶港镇，

　　一定要潜海觅鲜将弶港数个遍。

　　皮皮虾、蛏子、文蛤、海葵、

　　泥螺、马鲛鱼、鲻鱼、踏板鱼

　　等等最具特色的弶港本港海鲜，多滋海味，一饱口福。

　　葱油海蜇头

　　海蜇是一种营养价值极高的海鲜食品，另外它还是一味治病良药，在《本草纲目》中曾有过记载。海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿的功效，对于血压高、慢性气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿等多种病症有很好的疗效，另外还有着消除疲劳和养颜美容的功效。

　　品完凉菜，给您带来的是白萝卜本港大蛏。由于东台沿海特殊的水质和土质，唯有取本地的水将大蛏文火慢炖，方能汤汁鲜美、齿颊留香。

　　大蛏，海鲜之王，蛏肉味甘咸，性寒，滋味鲜美而又富含多种营养成分，实属海鲜珍品。大蛏浑身是宝，据药书等记载，蛏壳有散结、消炎、通淋止带的功效，而蛏肉则具有退热、明目、止渴、解酒毒以及妇女劳损下血和通乳等功能。因此，大蛏又是有益于人体健康的食疗佳品。

　　吃海鲜，鱼是肯定少不了的。在这春暖花开的季节，最受欢迎的那当然是黄鱼跟梅童鱼了。

　　黄鱼不仅肉质鲜嫩，更含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒和维生素A等人体所需的多种营养成分，有着很高的食用价值。另外还具有相当高的药用价值。

　　梅童鱼俗称“小眼睛”，肉嫩刺软，肉味鲜美，是小鱼类中的上品，富含磷质，是健脑益智的滋补品，新鲜的梅童鱼在暗地里能发出萤石的光亮，白白的，像银子般。

　　除了这两种之外呢，我们的鲳鱼、比目鱼也是得到了各地食客的一致好评。

　　鲳鱼含有多种营养，其中含有的丰富的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的功效，含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　比目鱼眼睛长在一边，身形扁平，经常沉在水底，故弶港渔民戏称其为“沉水扁”。它的肉质细嫩而洁白，味美而肥腴，有祛风湿、活血通络等功效。所含有的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助于降低血中的胆固醇，增强体质。

　　另外，还有我们的海鲈鱼。它可是即补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养实物，这应该是女同胞们的最爱了吧。

　　海鲈鱼肉质鲜美，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，是健身补血、健脾益气、益体安康的佳品。

　　品完鱼，接下来就是贝壳类啦。在这油菜花盛开的日子里，四角蛤最为肥美，个个膘肥体壮。被誉为“天下第一鲜”的文蛤，也是个个肉嫩鲜滑，味鲜极美。

　　四角蛤不仅肉质鲜嫩，更含有丰富的矿物质，有滋阴、利尿、化痰、软坚的功效。

　　文蛤的肉质鲜美，营养丰富。除此之外，它还具有很高的食疗药用价值，曾在李时珍的《本草纲目》中就有提到过。它有清热利温、化痰、散结的功效，能润五脏、止消渴、健脾胃、治赤目、增乳液，深受国外食客的欢迎。

　　梭子蟹在弶港被称为“王蟹”，可见其品质和品位。春天的梭子蟹更是肉多，脂膏肥满。梭子蟹肉质细嫩洁白，味道鲜美，更是含有大量的人体所需的优质蛋白质，每100克蟹内就有14克之多。

　　在品尝了这么多海鲜之后，最后给大家带来的是海鲜水饺。正如其名，它在包制过程中除了放入新鲜的蔬菜之外，还会加入文蛤或四角蛤、虾米。

　　最后，小东要教大家如何挑海鲜

在东台，您一定会吃到最新鲜的本港海鲜， 但是，如果你不在东台，可就说不准了， 因此，会挑也很重要

　　怎么挑选海鲜也是一门大学问

　　小东就教大家挑选海鲜的经验技巧

海鲜控们赶紧看过来

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　　鱼

　　鉴别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃。

　　1看鱼眼

　　首先看鱼眼睛，饱满凸出的眼膜健全透明清亮的是鲜鱼，而不新鲜的一般眼膜有血丝，鱼眼球浑浊，眼珠不突出，。

　　2摸鱼身

　　体表要新鲜，没有伤痕，没有畸形，没有不明粘液。鱼鳞片紧实，鱼肚不破。

　　3掀鱼鳃

　　掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鱼鳃是鲜红的。若鱼鳃已经发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了。

　　4看鱼腹

　　腹部没有异常突起的是新鲜的。

　　5挤压鱼肉

　　挤压后鱼肉不会凹陷下去且立即反弹的说明是新鲜的，而挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明是不新鲜的。

　　6闻味道

　　闻鱼固有鱼腥味，但鱼臭掉的味道与之有区别，认真辨别也可辨识新鲜与否。

　　蟹

　　常吃的蟹有：青蟹（蟳）、花蟹、梭子蟹，蟹的挑选方式基本类型，下面以餐桌上的常常见的梭子蟹为例来告诉亲们怎么挑蟹。

　　1看公母

　　公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的。

　　2看背部

　　蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；

　　3看生命活力

　　可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；

　　4看腹壳的软硬

　　用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；

　　5看蟹足

　　蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满。

　　6掂重量

　　如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

　　鱿鱼

　　1看色泽

　　新鲜的是呈粉红色有光泽半透明的，而不新鲜的颜色暗淡背部有霉红色。

　　2用手去挤压背部的膜

　　膜不易脱落的是新鲜的，越容易脱落越不新鲜。

　　3看头部和身体的紧实程度

　　与虾类似，越紧实越新鲜。

　　4闻味道

　　不新鲜的鱿鱼的味道是很明显的，闻一下即可。

　　皮皮虾

　　1看它在水中的游泳速度和频率

　　速度越快频率越高，说明越鲜活。

　　2捏虾

　　越硬越好。

　　3看其腹部的鳃

　　鳃越白说明越新鲜。

　　4看重量

　　同样大小重量越大越好。

　　5辨别公母

　　母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色，而公虾通体一种颜色。

　　蛏

　　1判断蛏子死活

　　用手轻轻碰一下，触须伸缩自如的就是活的。有些蛏子没有伸出触角，但会张开一点壳，用手摸一下露出的蛏肉，如果它马上把壳闭上就是活的。

　　2金黄色外壳的

　　以表面鲜亮、颜色浅淡、花纹清晰者为上品。这种蛏子壳薄肉厚，吃起来肉质最鲜美。

　　3市售的满身泥的蛏便于保存

　　但烹饪之前必须用清水浸泡，去掉泥沙。没有泡过水的蛏子吃起来更加鲜美，所以我们要尽量挑选带有泥污，没有泡过水的蛏子。

　　注意：有些过于肥胖的蛏子需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。

　　温馨提示

　　1.海鲜煮不熟会含有细菌和病菌，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌外，海鲜中还会存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。

　　2.吃海鲜时不宜饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，如果大量食用海鲜的同时饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。

　　3.海鲜不宜与水果同食，最好间隔两小时以上再吃。

　　4.患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜，因海鲜嘌呤过高，易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。

　　百闻不如一见，

　　一见不如品鲜，

　　我在东台弶港等你来！