控制血糖水平，栗子脂肪含量低，且可溶性膳食纤维较多，能增加胰岛素与胰岛素受体的结合，使血糖维持在较低水平板栗子。防治口腔溃疡，栗子含有维生素，常吃对日久难愈的口舌生疮和口腔溃疬有益。防病，抗衰老，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。开胃健脾，栗子碳水化合物含量较高，能供给人体较多的能量，有淡淡的清香味，具有开胃健脾的作用。
控制血糖水平，栗子脂肪含量低，且可溶性膳食纤维较多，能增加胰岛素与胰岛素受体的结合，使血糖维持在较低水平板栗子。防治口腔溃疡，栗子含有维生素，常吃对日久难愈的口舌生疮和口腔溃疬有益。防病，抗衰老，栗子含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等病症，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。开胃健脾，栗子碳水化合物含量较高，能供给人体较多的能量，有淡淡的清香味，具有开胃健脾的作用。