双丝拌魔芋丝的原料：魔芋丝30克，黄瓜、梨、香油、精盐、鸡精、麻酱、香 醋各适量小鸟酱黑白双丝油滑。做法：将魔芋丝用开水烫一下捞出放香油、精盐、鸡精、 香醋拌匀煨10分钟；黄瓜洗净切丝，梨削皮去核切丝泡在淡盐水 里备用；将切好的黄瓜丝、梨丝放入盘中，煨好的魔芋丝码在两丝上面，用调好的麻酱浇在魔芋丝上即成。
功效：清肠排毒，降低血脂，平衡血压、血糖小鸟酱黑白双丝油滑。魔芋是一 种低热能、高纤维素食品，有降脂、降压和通便的作用。多吃些魔 芋对高脂血症、糖尿病有一定治疗和预防作用。魔芋中含有的葡 萄甘露聚糖成分吸水膨胀，可增大至原体积的30~100倍，因而食 后有饱腹感，是理想的减肥食品。
另外，它对降低糖尿病患者的血 糖有较好的效果，因其分子量大，黏性高，能延缓葡萄糖的吸收，有 效地降低餐后血糖，从而减轻胰岛的负担，使糖尿病患者的糖代谢 处于良性循环，不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现 低血糖现象小鸟酱黑白双丝油滑。魔芋还具有补钙、平衡体内盐分、清肠排毒等作用。
因此，能预防动脉硬化等心脑血管疾病，颇具延年益寿功效小鸟酱黑白双丝油滑。
